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鵪鶉蛋是一種非常有營(yíng)養(yǎng)且滋補(bǔ)的食物，被認(rèn)為是"動(dòng)物中的人參"。它是由鵪鶉一種鳥類所產(chǎn)，鵪鶉不喜結(jié)群互動(dòng)，而喜歡成對(duì)活動(dòng)于開闊且有植被覆蓋的平原、牧場(chǎng)、農(nóng)田等環(huán)境。所以從各方面來(lái)說(shuō)它所產(chǎn)的蛋都是高質(zhì)的。

鵪鶉蛋近圓形，個(gè)體很小，一般只有10g左右，表面有棕褐色斑點(diǎn)。有較好護(hù)膚、美膚作用。那么有人要問(wèn)了，怎么食用才是能釋放其中的營(yíng)養(yǎng)成分呢？

其實(shí)食用方法和喜好都是因人而異的，每種食用方法都可以獲得很好的營(yíng)養(yǎng)。不管是煮著吃還是煎著吃，或者炒菜吃都很好。不過(guò)通常食用較多的還是連殼煮著吃或者是煮好之后再與菜類搭配食用。

那么鵪鶉蛋小而多，所以對(duì)于剝殼就難倒眾人了。煮熟后蛋很嫩，剝殼總感覺要輕手輕腳的，就怕碎掉，影響美觀也影響食用?，F(xiàn)在好了，有了鵪鶉蛋碎殼機(jī)一切似乎都簡(jiǎn)單了。我司該鵪鶉蛋碎殼機(jī)集自動(dòng)上蛋---毛刷清洗---光檢---整列輸送---導(dǎo)正預(yù)煮---高溫蒸煮---冷卻---剝殼---清洗---鹵煮---烘干---包裝為一體。本機(jī)全部采用SUS304食品級(jí)不銹鋼，安全衛(wèi)生，質(zhì)量，維護(hù)簡(jiǎn)便，適合于水煮蛋、鹵蛋、鐵蛋等蛋品加工企業(yè)對(duì)蛋品的加工與生產(chǎn)的需要。

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